やること&やらないこと


価値観が明確なので「やること&やらないこと」はハッキリしています。他では当たり前のことがブルースノーではやらなかったり、他でやってないようなことをやったりしてるので、ご確認頂ければ幸いです。分かりやすいところで言うと「コーヒーをドリンクでは販売しません」が、豆の試飲は自由にできます。あくまでも、美味しいコーヒーのある生活を提案・サポートするのがミッションの1つです。

鮮度管理(焙煎1週間以内)

予約中心で、在庫はあまり持ちません。

生鮮食品だと認識しています。

賞味期限ではなく、焙煎日を明記。

ハンドピッキング(厳選作業)

地味ですが焙煎前後に徹底的にやります。

例え、入賞レベルであっても必ず実施。

自分が気持ちよく飲めるのが大前提。

相性合わせ(試飲、条件調整)

おススメとかありません。

「美味しい」は相性だと思います。

お時間許す限りご相談に乗ります。