水道水 VS 名水 結果発表(参考レベル)

【コーヒー飲み比べ集計報告】

みなさま、ご協力ありがとうございました!
早速ですが結果と考察になります。

 

まず「AとBで何が違うのか?」

 

答えは「水」です。

 

Aは水道水、
Bは名水(加賀野八幡神社井戸)

 

今回の目的は、コーヒーにおいて、、
「水ってこだわった方が良いの?」

 

こんな疑問に答えるための
客観的なデータになります。

 

もちろん、豆のタイプや抽出条件等様々な
前提条件も重要になるので、あくまで参考です。

 

今回の結果として、添付写真の円グラフでも示すように、
7割の人が『水道水の方が好み』と答えました。

 

このことより、「わざわざ名水を汲みに行く価値は低い」となります。

 

ここで気をつけないといけないのは、
多少なりとも、ノイズも含まれているということ。

 

例えば、心理学的なところで、
「Aの方が、少し多いから、同調しておきたい」ということで、最終的な差が開いたり、、

 

Aから順番に飲む人が多く、最初に口にした方が美味しく感じる因子も入っていたり。

 

「AもBも正直あんまり変わらないような気がするけど、自分の感性が疑われそう」
だから「大差ない」には投票しないとか。

 

そう考えると、最初から条件を明記して、Bが名水と表示しておいたら、

結果は反転していたかもしれませんね 笑

 

一般論より、現実主義です。


今後も実用的なお役立ち情報を発信していくので、
あなたの貴重なご意見をお待ちしています!